Nos Mûres
– Le fruit sauvage par Excellence –
La Mûre en quelques mots...
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Les mûres sont souvent sous-estimées au profit des autres fruits rouges disponibles. Elles ne seront jamais aussi populaires que les myrtilles, les fraises ou les framboises, par exemple. Du coup, il est facile de les ignorer.
– Les acides gallique et ellagique: Ces composés contribuent à garder vos dents et vos gencives en bonne santé.
– du manganèse Une tasse de mûres contient presque la moitié de l’apport quotidien recommandé de ce minéral essentiel, dont le corps a besoin pour la coagulation sanguine et la formation des tissus conjonctifs, des os et des hormones sexuelles.
– du cuivre Une tasse de mûres contient 12 % de l’apport quotidien recommandé en cuivre, un minéral essentiel au bon fonctionnement des systèmes immunitaire et nerveux, ainsi qu’à la formation de globules rouges dans le sang.
– de la vitamine K Une tasse de mûres contient 36 % de l’apport quotidien en vitamine K.
– des anthocyanes Les anthocyanes ont des propriétés anti-inflammatoires. Des recherches suggèrent qu’elles pourraient également réduire les risques de souffrir de maladies cardiaques, d’un cancer et de déclin cognitif.
Mûres 'Thornless Evergreen'
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Rubus fruticosus Thornless – Fruits Violacés, Noirs
- Récolte:Août à Septembre
- Diamètre du fruit: 2 cm
- Saveur acidulée
- Utilisation: Table, Confiture
Cette mûre se caractérise par de gros fruits noirs, savoureux et juteux. Les fruits donnés sont bien adaptés pour les confitures, gelées ou tartes.
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